棒腿是美式炸雞的根本
鮮嫩多汁的雞腿肉裹上薄脆的外皮
目前有分"招牌洋蔥"跟"義式"兩種醃料

招牌洋蔥 是由洋蔥,大蒜,歐芹(主3味)與其餘23種香料做成的道地美式滷汁
醃製24小時
吃起來較有層次感
原本更道地的作法會非常鹹  目前已調整較適合台灣人口味

義式香料口味 由羅勒,迷迭香,百里香,奧勒岡,鼠尾草,蒜粒與其餘7種調料搓揉後
靜置4小時候 方可食用
義式香料的口味台灣人或許比較熟悉一些

雖說是"紐奧良"
但它的發源地其實是來自中國
配方接近肯瓊 相較於肯瓊 多了份辛香
而部分人認為的辣雞翅 其實是"水牛城辣翅(Buffalo wings)"

主味為奧勒岡 也就是牛至

本店使用的是七兩雞排
雞排是台灣最著名的小吃之一
身為台灣店家 哪有不賣的道理?

本店雞排使用洋蔥醃製
主味為:洋蔥,匈牙利紅椒